Tavuklu Balti süfrenizi dekore edilebilir
Ramazan ayında size iftara hazırlayabileceğiniz rahat ve lezzetli yemek tarifleri sunmakta devam ediyoruz. Bu kez sunduğumuz yemek Pakistan mutfağına ait:
Tavuklu Balti (6 kişilik):
1 adet tavuk (1.5 kg.)
2 çorba kaşığı sıvı yağ
3 adet kuru soğan
5 diş sarımsak
1 adet acı biber (zevke göre)
1 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil
1 çay kaşığı safran
1 çay kaşığı kimyon
3 adet domates
1 çay kaşığı kişniş
5-6 adet taze nane
1 çorba kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
tuz
Hazırlanışı: Soğanı dikdörtgen doğrayın, sarımsağı ezin ve sıvı yağda şeffaf olana kadar pişirin. Doğradığınız soğanı bu yağa ilave edin ve 10 dakika kavurun. Tavuğu 6 parçaya bölün, 1 bardak su ilave edin. Tavuk pişene yakın tüm edavatları ekleyin. Hazırladığınız yemeği pirinç ile birlikte sofraya koyabilirsiniz.
