Girit Şarapları

Akdeniz'in kalbinde, Yunanistan'ın en büyük bağlarına sahip olan Yunan Girit Adası bulunur. Minik çağlardan beri varlığını devam ettiren Girit sarmallar, Girit şaraplarını yerel folklorun merkezine yerleştiren bin yıllık bir tarihe sahiptir: Şarap, günlük tablolarda, kutlamalarda yer alır ve efsaneyle çevrilidir.

Teknoloji - 2017-10-20 13:40:58

Girit Şarapları
Bu içerik 132 kez okundu.

 

Şarap Sayısı

Ada'nın şaraplarının tanıtımında çalışan yerel birlik, 2006 yılından beri üretilen, şişelenen ve Girit'te etiketlenen şarapların yaklaşık% 90'ını temsil eden bir şarap imalathanesi ağının bulunduğu Şaraplar Girit'idir. Yerel şarapları dünyaya kabul ettirmek ve övmek için çabalayan 31 Girit şaraphanesinin çabalarını destekliyor.

Bu eşsiz panoramaya oniki farklı yerli çeşidi şekil verir. Bazıları Malvasia di Candia , Vilana , Vidiano veya Muscat of Spinas gibi beyaz çeşitler gibi en çok satan şaraplar üretiyor ; ve kırmızı Mantilari , Liatiko ve Kostifali . Bunun yerine, bazıları, öncü şarapçıların özverili çalışmaları sayesinde tam bir yok oluşdan kurtarıldı. Bunlar arasında biz benzersizliğini saymak Dafni da ancak Plyto ve Melissaki .

Girit bağları ülkenin şarap bölgelerinin yaklaşık% 13'ünü oluşturuyor; Yunanistan'ın üçüncü viticulturist bölgesi olan şaraplar çeşitli PDO (Protected Designation of Origin) ve PGI (Korunmuş Coğrafi İşaretler) kategorilerine girmektedir .

Girit Şarapları üzüm bağları

Girit Şarapları: Bağlar (fotoğraf Gabi Ancarola).

Yerel Şarabın Evrimi

Girit yerel yollarını gezerken uygun koşulların birleşimi ile oluşan doğal bir mikro iklimin bulunması mümkündür. Adanın omurgası, bir dizi dağ sırasından oluşuyor ve doğal bir bariyer, toprakları güneydeki Afrika sıcağına karşı barındırıyor. Bu, dengeli bir yıllık yağış miktarı, kil ve kalsiyum bakımından zengini bir toprak ve Ege'nin soğuk yaz meltemiyle hafifletilen aşırı sıcaklıklarla birlikte Crete'yi şarap üretimi için eşsiz bir araziye dönüştürür.

Girit şarapının yakın tarihçesi farklı aşamalardan geçiyor. Yerel çeşitler sadece yerel olarak tüketilen şaraplar için kullanıldığında ilk ve daha klasik olan. Sonradan hem yerelleri hem de yabancıları memnun etmek için yabancı çeşitleri kullanan yeni bir şarap üreticisi dalgasıyla izlenen bir eğilim. Tarihteki yeni bir an, Girit'e kitle turizmi gelişi ile damgasını vurdu.

Bununla birlikte, işler 2000'li yılların başında değişmeye başlamıştır. Şarap imalatçıları, yerli çeşitlerin denemeye değer olduğunu düşünmeye başladı. Seyahatte yeni bir eğilim de ziyaretçileri daha otantik bir deneyim aramaktadır. Eğer Girit'e kadar ilerlediyseler belki artık bir Cabernet arıyorlardı. Belki de lokal hale gelmenin zamanı geldi.

Girit Şarapları: Etiketler

Yeni etiketler yenilenmiş bir lezzet panoramasını oluşturuyor (Gabi Ancarola tarafından fotoğraf).

Artık ve yıllarca süren sıkı çalışma ve gelişmeden sonra, ada ziyaretçilere aradığı yüksek kalitede sunma hakkına sahiptir. Aslında, pazardaki standartlardan fark yaratarak, adanın öne çıkmasına neden olan bölgesel çeşitlerdir.

Teşvik ve Tanınma

Girit Şaraplarının görevleri, Girit şaraplarının sadece Yunanistan'da değil ülkenin dışında da tanıtımını içermektedir. Yerel şarapçıların neler başarabildiklerini her fırsatta değerlendiren bir dizi organize tatma etkinliği ve sergi aracılığıyla tüketicilerin eğitimine ciddi önem veriyorlar.

Girit Şarapları: Şarapçılık mahzeni (fotoğraf: Gabi Ancarola)

Girit Şarapları: Şarapçılık mahzenleri (Gabi Ancarola tarafından fotoğraf)

Ortak çabalar , Girit şarap üretimiyle ilgili bilinirliği artıran ve yeni nesil tüketicileri doğru girdi ve bilgiyle besleyen OiNotika'nın yaratılmasına yol açıyor . OiNotika, her yıl artan sayıda uluslararası izleyiciye yerel etiketlerin tadına bakma fırsatı veren diğer ülkelerden daha fazla ziyaret alır.

Sonuç olarak ve son beş yıl boyunca, Girit ulusal endüstride ayırt edici bir şarap kimliğine kavuşmuştur . Kitlesel üretim ve eski zaman retsina şarabı ile ilgisi olmayan bir kimlik . Girit gelenek ve karakter alanlarını kanıtladı, aynı zamanda şarap turizmi açısından mükemmellik alanı. Şarapıyla Girit, mutfağının kültür, gelenek ve görkemli özelliklerini tasvir ediyor. Şaraplar benzersiz bir manzara ve insanların özgünlüğünü keşfetmeye izin verir ... ve tabii ki, Girit'in bozulmamış plajlarından fazlası var.

Sende Yorumla...
İBB’DEN EYÜP’E TRAMVAY VE YENİ MEYDAN…

İBB’DEN EYÜP’E TRAMVAY VE YENİ MEYDAN…

13:50 - Teknoloji

İBB Başkanı Mevlüt Uysal, Gazetecilerle Bir Araya Geldi

İBB Başkanı Mevlüt Uysal, Gazetecilerle Bir Araya Geldi

13:29 - Magazin

TBMM Başkanı Kahraman'dan Başkan Uysal'a Ziyaret

TBMM Başkanı Kahraman'dan Başkan Uysal'a Ziyaret

12:47 - Gündem

Transist Ulaşım Kongresi ve Fuarı Açıldı

Transist Ulaşım Kongresi ve Fuarı Açıldı

12:26 - Magazin

İstanbul Premium Domainleri Satışa Çıktı

İstanbul Premium Domainleri Satışa Çıktı

11:49 - Teknoloji